対馬の風景
島のいいものを、全国へ。
今後の展開クエに加え、対馬のさまざまな物産の取扱いを広げていく予定です。島の魅力を、一つひとつお届けしていきます。
長崎県・対馬から、全国へ
対馬の豊かさを、
鮮度とともに。
豊かな海が育む、対馬産の天然クエ。
釣り上げたその日に加工し、おいしさを閉じ込める。
島の恵みを、全国の食の現場へお届けします。
TSUSHIMA, NAGASAKI天然クエ・対馬の物産
01 / TSUSHIMA対馬の海写真掲載予定
私たちが届けるもの
海の恵みに、
ひと手間の誠実さを。
大切にしたいのは、対馬の魚が持つおいしさ。
だから、釣り上げてからの時間にも向き合います。
当日加工、真空包装、そしてアルコール冷凍。
株式会社パキラディーは、一つひとつの工程をつなぎ、
対馬の天然クエを全国の料亭や居酒屋へ出荷しています。
01 — OUR PRODUCT
島が育む、とっておき。対馬産 天然クエ
水揚げされた、対馬の天然クエ。
地元で味わうクエ
対馬の海から料理人の一皿へ、
主力商品
天然クエ
WILD LONGTOOTH GROUPER
料理人の一皿へ、
対馬の高級魚を。
対馬で釣り上げた天然クエを、鮮度を大切に加工・冷凍。産地から、全国の飲食店さまへお届けしています。
- 産地
- 長崎県対馬
- 取扱い
- 天然クエ
- 加工・保存
- 当日加工・真空包装・アルコール冷凍
- 出荷先
- 全国の料亭・居酒屋など
02 — OUR COMMITMENT
釣り上げた、
その日のうちに。
海から食の現場へ。
鮮度を大切にするための、
私たちの仕事です。
- 01PROCESS
当日加工
釣り上げたその日に加工。水揚げ後の時間を大切にします。
- 02VACUUM PACK
真空包装
加工したクエを真空包装。冷凍・出荷に向けて整えます。
- 03ALCOHOL FREEZE
アルコール冷凍
鮮度を保つために、アルコール冷凍を採用しています。
- 04DELIVERY
全国へ出荷
全国の料亭や居酒屋など、飲食店さまへお届けします。
当日加工
真空包装
アルコール冷凍
※鮮度を保ちやすいアルコール凍結で、ご家庭でも手軽にお楽しみいただけます。
03 — WHAT'S NEXT
これからの取り組み対馬の魅力を、
もっと、広く。
天然クエから、その先へ。
島の物産と、人が出会う場を広げていきます。
物産イベント
各地の物産イベントへ。
出店予定各地の物産イベントに出店予定です。商品を手に取り、対馬の魅力に触れていただける機会をお届けします。
※出店準備中
※画像は出店イメージです。開催地・日程は決まり次第お知らせします。
04 — OUR ROOTS
ふるさとの恵みを、
つないでいく。
対馬の港
パキラディーは、対馬出身の代表がふるさとの恵みを届ける会社です。
事業の原点にあるのは、ふるさと・対馬。
天然クエをはじめとする島の恵みを、全国へ。
地域の魅力を伝える仕事に取り組んでいます。
地元のクエ鍋
FOR RESTAURANTS & PARTNERS
対馬の天然クエを、
お店の一皿に。
全国の料亭・居酒屋など、飲食店さまへ出荷しています。対馬の物産の取扱いを広げ、各地の物産イベントへの出店を予定しています。
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